Ingredienti

• 1 Filone Siciliano
• 3 Fettine di Lardo tagliate sottili
• 1 fico
• 3 acini d'uva
• 1 rametto di Timo

Questa bruschetta si porta dentro il sapore dolce dell’estate e i nuovi profumi dell”autunno alle porte: fichi e uva da una parte, lardo e timo dall’altra. Come spesso capita sui miei taglieri, metto insieme gusti profondamente diversi che accostati uno all’altro sprigionano vere e proprie emozioni per il palato. Il lardo sul pane caldo suscita sempre quell’espressione di godimento negli occhi di tutti! Veloce, semplice, in questo caso a “km 0″ visto che uva e fichi arrivano direttamente dal mio giardino, una variante golosa e profumatissima.

[Mostra le immagini]

Preparazione:

• tosta il pane
• taglia il fico a fettine
• taglia a metà gli acini d’uva ed elimina i semi
• stendi una fettina di lardo sul pane
• sistema una fettina di fico sul lardo
• guarnisci con un rametto di timo e una metà dell’acino

VideoRicetta