Scritto da Ale il 04/09/2012 | letta 1,104 volte
Ingredienti
- 2 pere mature
- 100g di gorgonzola
- un bicchiere di latte
Ottimo antipasto, ma anche grande accompagnamento per vini rossi, o rosati importanti; di grande effetto il contrasto di sapori, a chi piace il gorgonzola questa è proprio una ricetta da leccarsi le dita! Inutile soffermarsi sulla semplicità e sulla rapidità della preparazione. Indubbiamente fresca ma col suo avvolgente sapore non può che farla da padrona in un contesto autunnale come quello di questi giorni…non siamo pronti a lasciare l’estate e nemmeno ad ammettere che sta arrivando l’autunno…anche a tavola!
Preparazione:
- stempera il gorgonzola con il latte
- lavora bene, cercando di eliminare i grumi
- taglia le pere a fettine sottili
- metti la crema in una ciotolina e sistema le fettine appoggiate ai bordi
divertiti a presentarla come più ti piace.. anche in monoporzione dosata per una persona in piccoli contenitore per finger food, si presta davvero bene e fa la sua porca figura!
