Scritto da Ale il 02/03/2012 | letta 1,587 volte
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Ingredienti
  • 2 Finocchi
  • 1 Arancia
  • una manciata di pinoli/mandorle tostati
  • sale, pepe
  • aceto
  • olio EVO QB
Cucina: | Preparazione: 10 min | Dosi per: 3 persone

Rivitalizza in inverno, rinfresca in estate.  Non si sbaglia con questi ingredienti, la ricetta è estremamente semplice, sana e gustosa. In questo periodo dell’anno, dona alla tavola e al menù un anteprima di primavera tutta da assaporare!

Preparazione:

  • affetta i finocchi, più sottili che puoi
  • pela l’arancia eliminando anche la parte bianca
  • tagliala a rondelle e aggiungila ai finocchi
  • condisci a tuo piacere, lasciando riposare un pò prima di servire
  • guarnisci con le mandorle o i pinoli tostati (ma solo alla fine, così restano croccanti)

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