Scritto da Ale il 06/09/2012 | letta 1,038 volte
Ingredienti
- 250g di manzo macinato
- 150g di vitello macinato
- 150g di maiale macinato
- 1 salsiccia
- 2 fette di pane in cassetta
- 1 bicchiere di latte
- 1 bottiglia di salsa
- Olio EVO
- Sale e Pepe QB
Questa è una ricetta speciale, preparata con la mia “aiuto cuoca” preferita… avete capito chi? Ma ovvio la mia Giulia!! Non perdetevi il video! Facile e divertente si presta benissimo per impegnare le sue piccole mani, gustosissima e succulenta non vi deluderà. Il gusto rustico della passata di pomodoro cotta con le polpette la rende unica, in questi giorni trascorsi con la pioggia a dirotto, ha scaldato gli occhi e le nostre pance! Preparata per amici speciali, senza troppe pretese questo piatto ha reso felici tutti!
Preparazione:
- metti a bagno 2 fette di pane nel latte
- intanto impasta i 3 tipi di carne
- incorpora il prezzemolo
- sbriciola il pane ammorbidito nell’impasto
- aggiungi il grana
- aggiusta di sale e pepe l’ impasto
- prepara le polpette (guarda come è abile Giulia nel video!)
- fai rosolare con uno spicchio d’aglio, il tempo necessario perchè non si rompano, usa una padella alta e larga
- versa la salsa
- aggiusta di sale e pepe
- fai andare per 20 minuti circa
Variante: rendilo un”piatto unico” fai polpette piccole piccole e condisci la pasta!
