- 100g di prosciutto crudo
- 1 mela (gialla o verde)
- il succo di mezzo Limone
- 6 stecchini lunghi
Più che una ricetta questa è una dritta: – come presentare un antipastino in maniera alternativa?
invece che il solito vassoio con la distesa di salumi che forzatamente va consumato a tavola, seduti, con la forchetta e il coltello, ecco.. con lo spiedino otteniamo più vantaggi: uno su tutti la possibilità di inserirlo in un buffet, o per un aperitivo ricco, poi possiamo alternare ai bocconcini di salumi la frutta (ma anche la verdura, o i formaggi!) che accompagna e spezza il suo sapore, come farebbe il pane a tavola..la realizzazione non è semplice, di più!
Gli esperti lo chiamano elegantemente “finger’s food” = “mangia con le mani”
Preparazione:
- sbuccia la mela
- tagliala a cubetti regolari e non troppo grossi
- dividi in due le fette di prosciutto crudo
- infilza in stecchini lunghi alternando i bocconcini di mela alle fette di prosciutto
p.s. La mela a contatto con l’aria tende ad annerire, non appena la sbucci spremi mezzo limone e bagna i bocconcini
